2016年07月30日(土) 掲載
ホームメイト札幌店のOdaです


もうすぐ8月になりますね

あっという間です

この前、支笏湖に行きました。
その時にヒメマスを食べました


チップとも言います

アイヌ語の“チェプ”が由来だそうです!
日本にはいない、“ベニザケ”を
繁殖させて湖で一生を終えるのが、“ヒメマス”です。
フツーは海のお魚は、
海から繁殖のために川へ行くのだけど、
ヒメマスは海水を浴びずに一生を過ごすのです


なかなか市場には出回らない魚で、
毎年6月から(確か)ヒメマス漁が解禁になり、食べることができます

とっても美味しいです

鮭って、とても身近な魚だけど
色んな種類の“鮭”がいます

私がもう少しすると釣りに行く“鮭”は、“シロザケ”です。
これは1番一般的なのでは!
秋に獲れるので“秋鮭”と言ったりもします

魚っておもしろいなぁ〜〜



そんなこんなで、今年は秋鮭釣り行こうっと



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